|
|
Brochette Van Entrecote Met Mediterraneo Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 600 gr entrecote in blokjes van 4x4 cm
- 2 pakken gemengde mediterraneo groenten (paprika,courgette)
- 1 ui in stukjes gesneden
- 1 fles BBQ saus
- 3-4 eetl zoete chilisaus
- 1 teentje look fijngehakt
- 12 microwave Exquisa, in maantjes gesneden
- 1 potje rode tapenade
- 1/2 bussel platte peterselie grof gehakt
- 1/2 pak bieslook fijngesneden
- kruidenboter
- uikruiden
- 1 potje humus
- peper en zout
Voorbereiding:
- Kook de aardappelen.
Bereidingswijze:
- Verdeel het vlees en de groenten over de brochettestokjes en kruid met peper en zout.
- Meng de bbq-saus, chilisaus en look en smeer een dun laagje over de stokjes .
- Bak ze vervolgens gedurende 2 minuten rondom en laat ze 5 a 10 minuten verder garen in de oven op 170?c .
- Bak de aardappelen goudbruin en kruid met uikruiden.
- Meng de aardappelen met tapenade en verse kruiden.
|
|
|